Le Progrès
"Noham réinvente le flan pâtissier."
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Noham · Lyon 9ème
L'art du flan, version haute pâtisserie.
Meilleur Flan de France 2025 · Sélection Gault & Millau
✦Sélection Gault & Millau
✦Lyon 9 · Grande Rue de Vaise
Nos créations
Collection signature
Tout commence
par un flan.
Une création pensée autour d'une idée simple : aller jusqu'au bout du produit.
Meilleur Flan de France 2025
L'art du flan.
Une recette, plusieurs interprétations.
01
Flans
Découvrir le flan →
02
Viennoiseries
Découvrir les viennoiseries →
03
Gâteaux de voyage
Découvrir les gâteaux →
Nos boissons
À savourer, chaudes ou fraîches
Notre histoire
Maison Noham,
Lyon
Noham est née de la rencontre entre deux pâtissiers devenus amis, unis par une même promesse : ne jamais sortir un produit dont ils ne seraient pas fiers. Chaque création est pensée jusqu'au dernier détail, sans compromis sur la qualité ni sur le plaisir.
2022
Ouverture
4,8
Lyon 9
Vaise
Notre promesse
"Une obsession pour le produit juste."
Précision, régularité, et une gourmandise toujours nette. Rien de superflu, tout de nécessaire.
Un savoir-faire artisanal
Prestige
Presse & Distinctions
Food et Toi
"L'un des meilleurs flans de France arrive à Lyon 9."
Lire l'article →The Vaise To Be
"Une obsession pour le produit juste."
Lire l'article →Nos Distinctions
Meilleur Flan de France
2025
Sélection Gault & Millau
Lyon
Avis Google
4,8 / 5★★★★★
"Le flan signature est fou. Hyper crémeux, très fin, jamais trop sucré."
Camille R.
★★★★★
"Service adorable, boutique magnifique, et une vraie régularité de qualité."
Mehdi A.
★★★★★
"Meilleure adresse pâtisserie du secteur Vaise, sans hésitation."
Claire B.
Contact & commande
Click & Collect
Retrait uniquement en boutique (Lyon 9) — aucune livraison.
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Adresse
15 Grande Rue de Vaise, 69009 Lyon
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Horaires
Mardi – Dimanche · 8h30 – 18h00
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Instagram
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Téléphone
04 87 37 09 57
Contactez-nous
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Téléphone
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15 Grande Rue de Vaise, 69009 Lyon
